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开店后有没有人管?我们把总部的动作一件件列出来

2026-10-05

后台和咨询电话里,出现频率很高的问题是同一个:签约之后,开店之后,到底有没有人管?

这个问题值得认真回答。今天不谈概念,只列宫小燕总部实际在做的事。

第一件事,是选址。我们不主张凭感觉拿铺位。宫小燕自研了AI选址系统,把多年积累的成功门店数据放进模型里测算,一个点位值不值得开,先算再说。按品牌方招商手册口径,这套模型支撑的开店成功率为90%。

第二件事,是供应链。全国布局6大分仓,三温车专车专送,重点城市可以做到一周三配。对门店来说,这意味着库存可以压得更低、资金占用更少、货架上的原料始终新鲜。

第三件事,是到店支持。开业阶段,总部安排专人到店扶持,把开业流程走顺;后续有定期巡店,运营问题当面解决。线上外卖平台由总部团队精细化运营,门店只需要专注两件事:出餐,和服务好每一位顾客。

第四件事,是营销。全年品牌端营销活动持续策划,新媒体全渠道运营,让品牌保持声量,也让门店持续被看见。

除了这四件事,还要说一个我们自己的选择:宫小燕不单纯以门店数量为目标。对达不到品牌形象、食品安全或配合度标准的门店,总部会主动调整。短期看这是减速,长期看,这是对每一家合作门店负责。

欢迎来长沙金茂北塔写字楼实地考察,看培训、看运营、看团队,眼见为实。

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